In questo periodo dell’anno, tra brindisi e boccali, la birra torna protagonista. Ma lontano dai tendoni dell’Oktoberfest c’è un mondo tecnico che ne accompagna ogni fase, dal birrificio all’impianto di spillatura. Un percorso che richiede materiali affidabili, certificazioni precise e una conoscenza profonda dei processi alimentari.Ecco perché, ogni ottobre, mentre i boccali si alzano all’Oktoberfest, […]








